如何保护蔬菜中的维生素？
发布时间：2025-12-28 04:31:29 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论 :、一棵菜中，外层菜叶的维生素C比内层菜叶含量要多，叶部较茎部为多，所以要尽量少丢弃菜边和外层菜叶； 、蔬菜要先洗后切； 、蔬菜要随切随炒，不要放在水里久泡，否则会使蔬菜中的可溶性维生素和无机盐溶解
。
:
、何保护蔬一棵菜中，菜中外层菜叶的生素维生素C比内层菜叶含量要多，叶部较茎部为多，何保护蔬所以要尽量少丢弃菜边和外层菜叶；
、菜中蔬菜要先洗后切；
、生素蔬菜要随切随炒，何保护蔬不要放在水里久泡，菜中否则会使蔬菜中的生素可溶性维生素和无机盐溶解于水中而损失；
、烹调蔬菜时适当加点醋，何保护蔬可以减少维生素C的菜中损失。这是生素因为维生素C在碱性环境中容易被破坏，而在酸性环境中是何保护蔬比较稳定的；
、熬菜或者煮菜时应将水煮沸后再将菜放入，菜中这样可以减少维生素的生素损失，同时也能减轻蔬菜原有色泽的改变。
相关文章
青马讯 2021年10月21-23日，2021第三届中国年青马西坞大赛10月21日将在北京西坞乡村马术俱乐部举办。本届赛事由北京市马术运动协会主办，北京西坞马术、北京好马文化传媒有限公司承办，指导支持2025-12-28
众所周知在传奇私服中道士的“无极真气”和“噬血术”都是比较厉害的技能！“无极真气”好比是武当派一样一身正直修身养性以达到天地人合2025-12-28- 青马讯 2021年10月21-23日，2021第三届中国年青马西坞大赛10月21日将在北京西坞乡村马术俱乐部举办。本届赛事由北京市马术运动协会主办，北京西坞马术、北京好马文化传媒有限公司承办，指导支持2025-12-28
中新网北京11月28日电(记者 查志远 实习生 刘曦)又出现“毒玩具”！据光明网等媒体报道，近日，湖南一名三岁女童在幼儿园节日活动中贴上外购的“太阳贴纸”，数日后右侧脸颊出现红肿、水疱并最终形成糜烂面2025-12-28
"เท้ง" ย้ำชัด ไม่มีนโยบายแก้ม.112 ซัด "อนุทิน" บิดเบือนหวังผลทางการเมือง
นายณัฐพงษ์ เรืองปัญญาวุฒิ หน้าพรรคประชาชน เปิดเผยว่า มีกำลังใจเต็มเปี่ยมในการสู้ศึกเลือกตั้งครั้งนี้2025-12-28
赚到了！买两块9100 PRO SSD却收到整整两箱 价值超4万元
在亚马逊购物偶尔会遇到令人哭笑不得的失误，但最近一位幸运儿的经历简直可以用“锦鲤附体”来形容。近日国外网友1trollzor1透露，他下单购买了两块三星9100 PRO SSD，结果快递送到时，收到的2025-12-28
最新评论